Coltelli professionali giapponesi Global
Dedicato a tutti gli Chef più esigenti, ma soprattutto a chi , a casa sua, ama avere utensili da cucina belli ed allo stesso tempo funzionali e professionali.
Per chi non si accontenta di un classico coltello da cucina, ma cerca la qualità e la professionalità che non tutti possono dare.
Ecco perché le lame giapponesi Global sono tra le più richieste al mondo.
I coltelli professionali giapponesi Global hanno una caratteristica importante che è quella di non perdere il filo.
In pratica potrai utilizzare la lama che più ti si confà per anni, senza mai doverla portare da un arrotino professionista serio per farla affilare.
I primi coltelli Global vennero progettati nel 1985 da Komin Yamada che sviluppò una gamma di coltelli innovativa e rivoluzionaria utilizzando i migliori materiali disponibili e i più moderni concetti di design.
Yamada creò così una serie di coltelli perfetta sia per gli chef professionisti, sia per gli appassionati, confortevoli e maneggevoli, capaci di soddisfare ogni necessità ed esigenza nella preparazione dei cibi.
I coltelli Global sono realizzati con il miglior acciaio inossidabile: le lame sono in CROMOVA, uno speciale acciaio inox, temperato a 56°-58°C Rockwell, un trattamento particolare che mantiene il filo della lama tagliente come un rasoio e in grado di resistere a ruggine, macchie e corrosione.
Come le spade Samurai, ogni coltello viene accuratamente bilanciato per garantire il suo perfetto equilibrio nella mano.
Il profilo senza giunture elimina il rischio di depositi di cibo e assicura una perfetta igiene del coltello.
Oltre ad una vastissima gamma di lame professionali giapponesi adatte a qualsiasi esigenza, la ditta Global prevede anche una linea di accessori da cucina e prodotti studiati per allungare e migliorare la resa dei suoi prodotti.
Dal coprilama alle pinzette da cuoco, dall’affila lama con rotelle in ceramica alle spatole ideali anche per la pasticceria.
Una delle ultime novità proposte è anche la forbici professionali da cucina.
Un utensile da cucina che ti darà la possibilità di tagliare perfettamente qualsiasi alimento in cucina, ma non solo…!
